Đợi người lớn tuổi dùng bữa trước, nhận đồ bằng hai tay là điều người Hàn thực hiện trong mỗi bữa cơm.
Đến Hàn Quốc, khi dùng bữa cùng một gia đình hay những người bạn địa phương, bạn nên ghi nhớ những cách cư xử sau đây.
1. Tôn trọng người lớn tuổi và giữ lịch sự:
Lịch sự là một phần quan trọng trong văn hóa Hàn Quốc. Nếu bạn đang đến nhà riêng của họ, hãy chắc chắn mình đã để giày, dép ở bên ngoài. Khi ăn tối theo nhóm hoặc làm khách của một gia đình, hãy đợi cho đến khi người lớn tuổi nhất dùng bữa trước. Trong bữa ăn, người Hàn không ăn quá nhanh hoặc chậm, để tỏ ra tôn trọng và chờ người lớn tuổi nhất rời bàn trước tiên.
Đặc biệt, đừng để lại thức ăn thừa trên đĩa của mình vào cuối bữa ăn. Chủ nhà sẽ cảm thấy vui mừng nếu bạn ăn nhiều và ăn hết như một lời cảm ơn dành cho họ.
2. Nói sẽ ăn ngon trước bữa:
Tương tự Nhật Bản, người Hàn thường nói: “Tôi sẽ ăn thật ngon” trước bữa. Câu nói này có phiên âm là jal meokkessumnida, như lời cảm ơn đầu bếp hoặc người đã nấu ăn cho bạn. Khi kết thúc, bạn có thể nói jal meogeosseumnida, để báo với mọi người là bạn cảm thấy hài lòng với bữa ăn. Ngoài ra, người Hàn sẽ để khăn lên bàn để báo hiệu mình đã dùng bữa xong.
3. Sử dụng đũa và thìa đúng cách:
Việc cắm thẳng đũa vào bát cơm bị xem là thô lỗ. Vì hành động này khiến họ liên tưởng tới việc cắm hương trong tang lễ. Khi không dùng đến, bạn có thể để đũa bên cạnh, trên một miếng kê bằng sứ.
Bạn nên ghi nhớ, cơm và canh được ăn bằng thìa, còn đũa dùng để gắp thức ăn. Đặc biệt khi muốn gắp đồ cho người khác, hãy sử dụng một chiếc thìa, đôi đũa sạch.
4. Không nâng bát khi ăn:
Thông thường, người Hàn để nguyên bát trên bàn và dùng thìa để xúc cơm thay vì cho lên miệng và hoặc cúi xuống để ăn. Tương tự canh, bạn nên dùng thìa để uống. Nếu món canh đó đặc biệt ngon, bạn có thể bê bát để uống nước dùng cuối cùng.
5. Sử dụng đĩa chính và đĩa phụ:
Giống Việt Nam, Hàn Quốc cũng có nhiều món ăn được bày trên đĩa lớn để dùng chung với mọi người. Khi ăn, bạn nên gắp đồ vào đĩa cá nhân rồi mới thưởng thức, thay vì ăn trực tiếp từ đĩa lớn. Điều đó bị coi là bất lịch sự.
6. Dùng đồ uống trong bữa ăn:
Trong bàn ăn, người Hàn Quốc sẽ chú ý rót đầy nước cho người lớn tuổi trước khi rót cho mình. Đây là cách thể hiện phép lịch sự và sự kính trọng. Ngoài ra, trong một cuộc gặp mặt, hãy chú ý rót nước cho người khác nếu cốc của họ đã hết. Tương tự, bạn sẽ được người khác rót nước cho khi hết.
Khi được mời rượu, người Hàn sẽ nâng ly bằng cả hai tay để không bị đổ và tỏ ra tôn trọng người đối diện. Việc từ chối đồ uống nhiều lần là không lịch sự, đặc biệt nếu là người lớn tuổi rót cho bạn.
7. Không xì mũi trong bữa ăn:
Nếu bạn ho hoặc hắt hơi, hãy quay lưng ra khỏi bàn và che mũi, miệng bằng giấy, khăn ăn. Nếu cần xì mũi, hãy rời khỏi bàn ăn. Vì làm hành động này khi dùng bữa hoặc ở nơi công cộng bị coi là thô lỗ.
Trên đây là một vài quy tắc ăn uống của người Hàn Quốc, cho dù cuộc sống hiện đại ngày càng phát triển thì họ nét đẹp trong văn hóa vẫn được lưu giữ cho đến ngày hôm nay. Hãy dành chút thời gian để tận hưởng thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực có-một-không-hai tại xứ sở kim chi này nhé!
Mọi thông tin xin liên hệ:
